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Einband der Publikationen

Band 28 der Veröffentlichungen des Stadtarchivs

Zucker aus Rüben – ein „Kraftstoff“ der Moderne. Begleitband zur Ausstellung

Autor(en) : verschiedene Autoren
256 Seiten, 393 Abbildungen
Format: 297mm x 210mm (A4)
ISBN 978-3-947825-10-3
ISSN 1863-4702
Preis: 19,90 €
Veröffentlichungen des Stadtarchivs Dessau-Roßlau, Band 28


Zum Inhalt

Frank Kreißler
Vorbemerkungen und Dank S.9

Anja Bel
Vom Luxusgut zum Grundnahrungsmittel S. 17

Frank Kreißler
„Süße Stadt“ – Dessau-Roßlau und der Zucker S. 31

Karin Weigt
Zuckerfabriken in Anhalt – Eine Spurensuche S. 87

Bernhard Post
Max und Emil Fleischer und die Gründung der Dessauer Zucker-Raffinerie S. 115

Frank Kreißler
Von der Dessauer Zucker-Raffinerie zur Gärungschemie Dessau – Ein kurzer Rückblick auf 150 Jahre Industriegeschichte S. 127

Jana Müller
Der Tod kam aus Dessau S. 155

Frank Kreißler / Karin Weigt
Verzeichnis der ausgestellten Objekte S. 181

Literaturverzeichnis S. 255